Para que os salgadinhos, bolachas, pipocas, batatinhas etc. fiquem novamente crocantes, espalhe-as em um refratário forrado com papel absorvente e leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos na potência alta. É sucesso na certa!
Boa dica para a segunda-feira…
Uma das grandes vantagens de se cozinhar em micro-ondas é que os alimentos que normalmente são fritos podem passar a ser cozidos no forno de micro-ondas, com ótimos resultados, sem usar gordura, o que permite uma considerável redução de calorias.
Forno micro-ondas x forno convencional
O forno de micro-ondas difere do forno convencional porque neste o calor alcança o centro do alimento vagarosamente, de fora para dentro. No micro-ondas, a energia é absorvida pelo alimento. Essa energia agita as moléculas, produzindo calor dentro do alimento rapidamente.
Enfim, no ar!
Muito bom ver o blog ativo! Desculpem, queridos amigos, pelos últimos tempos, em que meu site esteve em reforma. Mas, agora, estamos aqui, novamente juntos, em um canal bem mais interativo. Conto com suas sugestões, ideias, receitas e tudo o que você quiser me contar.
Macarrão cremoso com ervilhas
Uma massinha rápida e leve, para quem quer agilidade. Que tal já experimentar no jantar de hoje? E me contem depois se gostaram! Massa: 300g de macarrão de glúten light (tipo espaguete), 750ml de água, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (sobremesa) de sal. Molho: 2 colheres (sopa) …
Bolo com geleia
Essa receita é simples e uma delícia para fazer no lanche da tarde. Anote aí: 3 ovos, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 copa de iogurte natural, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) …
Espuma de damasco
150g de damasco seco (de preferência do tipo ácido), 3 xícaras (chá) de água, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 lata de creme de leite, 1 pacote de gelatina branca em pó branca (sem sabor) Calda: 100g de damasco seco, 3/4 de xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de …
Se o mel cristalizou…
Para amolecer mel, requeijão, leite de coco: tire a tampa dos vidros e leve de 30 a 60 segundos ao micro-ondas, na potência alta.
Frituras?
Não faça frituras no micro-ondas porque não há possibilidade de controlar a temperatura de aquecimento do óleo.
Coco desidratado no micro
O micro-ondas é excelente para tostar frutos secos e sementes. Toste coco ralado desidratado (100g) levando ao micro-ondas por 4 a 6 minutos na potência alta. Mexa duas a três vezes durante o processo. O mesmo tempo e procedimento é usado para tostar sementes de gergelim (100g).