Gelado especial diet

1 envelope de gelatina em pó (sem sabor), 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá, 2 potes de iogurte natural desnatado, 1 xícara (chá) de adoçante (próprio para cozimento), 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado, 3/4 xícara (chá) de água. Hidrate a gelatina no suco de maracujá. Leve …

Frango xadrês

1kg de sobre coxas sem pele (desossadas e picadas), 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim, 2 colheres (sopa) de molho de soja, 1 cebola média (cortada em cubos), 2 pimentões (cortados em cubos), 2 talos de salsão (picados), 300g de bambu em …

Soja refogada

200g de proteína de soja texturizada, 2 colheres (sopa) de azeite, 1/2 cebola picadinha, 1 pimentão vermelho picadinho, 1/2 xícara(chá) de cheiro verde picadinho, 1 xícara (chá) de molho de tomates, 1 folha de louro, 1 colher (chá) de sal. Coloque a carne de soja em água fria e deixe …

Mousse de presunto

1 xícara (chá) de caldo de galinha, 1 xícara (chá) de leite, 1 envelope de gelatina branca em pó (sem sabor), 2 gemas, 1/2 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de mostarda, 1/2 colher (café) de molho de pimenta, 1 e 1/2 xícara (chá) de presunto (moído), 1 colher …

Brócolis ao molho de soja

1/2 kg de brócolis (congelados), 1 colher (sopa) de cebola (ralada), 2 colheres (sopa) de azeite, 1 pedaço de gengibre (picadinho), 1/2 colher (chá) de adoçante próprio para cozimento, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (chá) de amido de milho, 1/2 xícara (chá) de caldo de frango. …

Salame de chocolate

2 latas de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó,2 colheres (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas aferventadas (picadas), 1/2 xícara (chá) de castanhas do pará (picadas), 1 xícara (chá) de biscoitos tipo maisena (picadas). Coloque em um refratário fundo o leite condensado, o chocolate …

Talharim com frutos do mar

300g de macarrão tipo talharim (cozido), 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de azeite, 400g de frutos do mar variados, 300g de tomates (sem a pele), 1/2 xícara (chá) de coentro (picado), sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1 colher (chá) de açúcar. Coloque em um …

Manjar de abacaxi ligth

1/2 litro de suco de abacaxi, 5 colheres (sopa) de amido de milho, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de leite desnatado. Misture bem todos os ingredientes em um refratário fundo. Leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência alta, mexendo a cada 3 minutos. Retire. …