1/2 kg de filés de bacalhau fresco, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1 alho poro (cortado em fatias), 1 maço de cebolinha (parte branca) cortado em fatias, 100g de queijo tipo ementhal ralado, 400g de purê de mandioquinha, salsa desidratada para polvilhar. Purê de Mandioquinha: 1/2 kg …

1 envelope de gelatina em pó (sem sabor), 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá, 2 potes de iogurte natural desnatado, 1 xícara (chá) de adoçante (próprio para cozimento), 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado, 3/4 xícara (chá) de água. Hidrate a gelatina no suco de maracujá. Leve …

1kg de sobre coxas sem pele (desossadas e picadas), 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim, 2 colheres (sopa) de molho de soja, 1 cebola média (cortada em cubos), 2 pimentões (cortados em cubos), 2 talos de salsão (picados), 300g de bambu em …

200g de proteína de soja texturizada, 2 colheres (sopa) de azeite, 1/2 cebola picadinha, 1 pimentão vermelho picadinho, 1/2 xícara(chá) de cheiro verde picadinho, 1 xícara (chá) de molho de tomates, 1 folha de louro, 1 colher (chá) de sal. Coloque a carne de soja em água fria e deixe …