½ kg de filés de frango, 1 cubo de caldo de galinha, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de leite,sal a gosto. Passe a carne de frango no processador ou moedor. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Divida a massa em quatro partes, dando o …
Mês: fevereiro 2014
Torta de marshmallow com morangos
Massa: 3 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 ovo, 100g de manteiga, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó. Marshmallow: 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de glucose de milho, 4 claras. Cobertura: 1 caixa …
Olho de sogra
1 lata de leite condensado, 1 gema, 1 colher (sopa) de manteiga, 150g de ameixas pretas sem caroços, açúcar cristal para envolver. Misture o leite condensado, a gema e a manteiga em um refratário e leve ao micro-ondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 …
Biscoitos de polvilho
½ kg de polvilho doce, 3 ovos, 100 g de margarina amolecida, 150g de coco ralado, 1 vidro de leite de coco (200ml), 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar. Junte todos os ingredientes na ordem acima, tendo já misturado de antemão o coco ralado com o leite de coco. …
Chutney de abacaxi
3 xícaras (chá) de abacaxi cortado em pedaços pequenos, 1 colher (chá) de sal, 1 xícara (chá) de vinagre branco, 2 xícara (chá) de passas (sem sementes), 2 colheres (sopa) de hortelã picada, 1 colher (café) de noz moscada ralada, 1 colher (sopa) de gengibre ralado, 3/4 xícara (chá) de …
Sopa creme de palmito
1 colher (sopa) de margarina, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 litro de água, 2 cubos de caldo de galinha, 1 vidro de palmito, ½ lata de creme de leite, ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada. Coloque em um refratário fundo a margarina e a farinha de …
Almondegas de soja
200g de carne texturizada de soja fina, 2 ovos, 1 xícara (chá) de farina de trigo integral, 1/2 cebola picadinha, 1/2 xícara (chá) de salsinha picada, 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu), sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de …
Arroz à francesa
2 xícaras (chá) de arroz, 1 ½ tabletes de caldo de galinha, 4 xícaras (chá) de água, 1 xícara (chá) de presunto picado, 1 colher (sopa) de margarina, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 2 xícaras (chá) de batata palha. Coloque a água …
Entrada de verão
Salada: ½ kg de batatas, 1 maçã picadinha, 2 talos de salsão picados, 50g de azeitonas picadas, 50g de uvas passas. Molho: 1 copo de iogurte natural desnatado, 1/2 cebola picadinha, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, 1 colher (chá) de mostarda, 1 colher (chá) de molho inglês, 1 colher …
Frango com milho verde
1kg de frango (partes da sua preferência), 2 colheres (sopa) de suco de limão, 1 cebola picada, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 lata de milho verde, 1 xícara (chá) de salsão picado,1 xícara (chá) de molho de tomate, 1/2 xícara (chá) de água, sal a gosto, pimenta …