Lasanha vegetariana

1 repolho (médio), 2 tabletes de caldo de carne (ou de galinha), 250g de ricota amassada, 1 receita de molho branco, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 1,5 litro de água. Coloque a água em um refratário fundo e leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência alta. A …

Creme de coco light

1 lata de leite condensado light, 1/2 litro de leite desnatado, 2 gemas, 1 colher (sopa) de amido de milho, 3 colheres (sopa) de coco fresco ralado grosso. Dissolva o amido de milho no leite desnatado. Coloque em um refratário e acrescente as gemas passadas em peneira, o leite condensado …

Legumes ao molho de iogurte

1/2kg de legumes variados (picadinhos), 1/4 xícara (chá) de água, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1 pote de iogurte natural (200ml), 1 colher (sopa) de salsinha (picada), 1 colher (sopa) de hortelã (picada), 1 colher (chá) de suco de limão. Coloque os legumes em um refratário com …

Salada de verão

Essa não é receita de micro-ondas nem para congelar, mas a minha família adora! Vamos lá: 2 beterrabas raladas, 3 cenouras raladas, 1 repolho (cortado fininho), 2 mangas (cortadas em tirinhas), 1 abacaxi (cortado em tirinhas), 1 alface (cortada fininha), talos de salsão (cortados em tirinhas). Utilize a seu gosto …