Espuma de damasco

150g de damasco seco (de preferência do tipo ácido), 3 xícaras (chá) de água, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 lata de creme de leite, 1 pacote de gelatina branca em pó branca (sem sabor) Calda: 100g de damasco seco, 3/4 de xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de …