Terrine caprichada

250g de carne (moída), 1 cebola (picada), 1 colher (sopa) de margarina, 1 dente de alho picado, 1/4 xícara (chá) de vinho, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1/2kg de ervilhas frescas, 200ml de creme de leite, 300g de cenouras picadas, 8 fatias de pão de fôrma, 2 ovos, …

Cobertura de morangos

½ kg de morangos (limpos), 1 xícara (chá) de adoçante (próprio para cozimento). Coloque os morangos e o adoçante em um refratário fundo. Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta. Retire e bata no liquidificador. Caso queira, deixe alguns morangos inteiros. Retorne ao micro-ondas por mais 3 minutos …

Pepinos agridoces

½ kg de pepino japonês, 1/2 colher (sopa) de sal, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 xícara (chá) de água, 1/2 xícara (chá) de vinagre branco. Lave bem os pepinos e corte primeiro no sentido horizontal em três partes. A seguir, corte cada pedaço no sentido do comprimento pela metade …

Pêssego especial

1 lata de pêssegos em calda, 2 caixas de gelatina sabor pêssego, 2 xícaras (chá) de água, 1 lata de creme de leite, 2 colheres (sopa) de adoçante. Escorra os pêssegos e corte em lâminas finas. Reserve a calda. Coloque a água em uma jarra refratária e leve ao micro-ondas …

Salmão delicioso

½ kg de salmão fresco (cortado em filés), suco de 1/2 limão, 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu), 1 colher (sopa) de gengibre picado, 1 xícara (chá) de palmito em conserva picado, 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada. Disponha os filés de salmão em um refratário e …

Cappuccino com licor

4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1/2 litro de leite, 1 xícara (chá) de café forte, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1/2 xícara (café) de licor de cacau, 3 colheres (sopa) de chantilly, 1 colher (café) de canela em pó. Coloque o leite em uma jarra refratária e leve …

Salada de repolho

1 repolho pequeno (cortado bem fininho), 1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho, 1 maçã verde picadinha (com casca), 1 xícara (chá) de uvas itália cortada ao meio (sem as sementes), 1 xícara (chá) de maionese. Coloque o repolho em um refratário. Tampe e leve ao micro-ondas por 7 a …

Almondegas de peixe

½ kg de filés de pescada, 1/2 pacote de sopa de cebola, 2 gemas, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícara (chá) de molho pronto, 2 colheres (sopa) de coentro picado. Passe os filés de peixe no processador e misture com a sopa de cebola, as …

Brigadeiro de queijo

1 colher (sobremesa) de margarina, 1 lata de leite condensado, 3 gemas, 1 xícara (chá) de queijo tipo minas (ralado), açúcar cristal (para envolver). Misture em um refratário fundo a margarina, o leite condensado e as gemas. Leve ao micro-ondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Mexa na …