Atum aromático

1/2 kg de atum fresco (cortado em postas), 1 pitada de tomilho, 2 folhas de louro, 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco, 2 cenouras (picadas), 1 cebola (picada), 2 colheres (sopa) de azeite, 2 tomates picados (sem pele e sem sementes), 2 colheres (chá) de curry, 1 colher (chá) …

Maçãs ao vinho

4 maçãs descascadas, 1 xícara (chá) de suco de laranja, 2 xícaras (chá) de vinho tinto, 1 pedaço de casca de laranja, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 2 pedaços de anis estrelado (ou canela em pau). Com uma faca pequena, retire as sementes e parte do miolo das maçãs. Reserve. …

Caçarola italiana

Calda: 8 colheres (sopa) de açúcar, 8 colheres (sopa) de água. Caçarola: 2 xícaras (chá) de açúcar, 5 ovos, 100g de coco ralado, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ,2 xícaras (chá) de leite. Coloque a água e o açúcar em uma …