Frango xadrês

1kg de sobre coxas sem pele (desossadas e picadas), 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim, 2 colheres (sopa) de molho de soja, 1 cebola média (cortada em cubos), 2 pimentões (cortados em cubos), 2 talos de salsão (picados), 300g de bambu em conserva (picado), 2 colheres (sopa) de molho de ostra, 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado (sem pele), 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde (picadinha).
Misture o frango com farinha de trigo, o óleo de gergelim e o molho de soja.
Coloque em um refratário, tampe e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo.
Acrescente a cebola, os pimentões, o salsão, o bambu e o molho de ostra.
Retorne ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta.
Retire, polvilhe com o amendoim torrado e a cebolinha.

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