Bolo fácil de coco

4 ovos, 100g de coco (ralado), 1 lata de leite condensado, 1 colher (chá) de fermento em pó.
Bata as claras em ponto de neve e reserve.
Misture as gemas com o coco ralado, o leite condensado e o fermento em pó.
Por último, acrescente as claras batidas em ponto de neve.
Coloque a massa em uma forma refratária de anel untada e polvilhada com açúcar.
Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência alta.

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