Molho branco

2 colheres (sopa) de margarina, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 tablete de caldo de galinha, 1/2 litro de leite frio. Coloque em um refratário a margarina, a farinha de trigo e o cubo de caldo de galinha. Leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta. Retire …

Compota diet da vovó

1 kg de chuchus bem verdes descascados (picados em fatias finas), 1 xícara (chá) de adoçante (próprio para forno e fogão), 3 folhas de figueira, 5 cravos da índia, 3 figos verdes (opcional). Coloque em um refratário grande as folhas de figueira bem lavadas. Sobre elas, disponha os chuchus, os …

Forma de carne

1 kg de carne moída, 1 pacote de sopa de cebola, 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos, molho de soja (para pincelar). Misture a carne moída com a sopa de cebola desidratada e a aveia. Coloque em um refratário retangular untado. Pincele com o molho de soja …

Bolo fácil de coco

4 ovos, 100g de coco (ralado), 1 lata de leite condensado, 1 colher (chá) de fermento em pó. Bata as claras em ponto de neve e reserve. Misture as gemas com o coco ralado, o leite condensado e o fermento em pó. Por último, acrescente as claras batidas em ponto …

Peixe com legumes

½ kg de filés de pescada, 1 colher (chá) de sal, suco de limão a gosto, 300g de legumes variados (cortados à Juliana), 1/2 colher (chá) de pimenta do reino branca, 2 colheres (sopa) de azeite, salsinha desidratada (para polvilhar). Tempere os filés com o sal e o suco de …

Sardella

3 pimentões vermelhos, 5 dentes de alho, 1/2 xícara (chá) de vinagre branco, 100g de aliche (anchovas), 1 lata de sardinhas (sem pele e sem espinhas), sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1 colher (sopa) de colorau, 2 colheres (sopa) de azeite. Lave os pimentões, limpe e coloque …

Salada sombrero

1/2 kg de filés de frango, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1 cebola pequena, 6 fatias (finas) de bacon, 2 tomates, 1 pimentão vermelho, 200g de milho (em lata) escorrido, 1/2 pé de alface romana, 1/2 abacate, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 4 colheres (sopa) …