Salmão indiano

1/2kg de salmão (em postas), sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 2 colheres (sopa) de vinho branco seco, 1 colher (chá) de curry, 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyo), 3 cenouras raladas, 3 abóbrinhas raladas, 1 alho poró desfiado, 200g de cogumelos fatiados, 1/2 xícara (chá) …

Espetinhos de filé

1/2kg de filé mignon cortado em cubos pequenos, 1 dente de alho picadinho, 1 rodela de cenoura de 2cm de espessura (picadinha), 1 ramo de cebolinha verde picado, 3 galhinhos de salsa picadinha, 1 colher (chá) de sal, 1 pitada de pimenta do reino, 1 colher (sopa) de margarina, 1 …

Salada de farfalle cremosa

Massa: 1/2kg de macarrão tipo farfalle, 1 litro de água, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (sobremesa) de sal. Molho: 300g de peito de peru cozido picado, 2 colheres (sopa) de azeite, 1/2 xícara (chá) de folhinhas de manjericão, 1/2 pimentão amarelo picadinho, 2 tomates sem pele e sem …

Calda quente de chocolate

2 colheres (sopa) de manteiga, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de água, 2 colheres (sopa) de mel, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1/2 xícara (chá) de açúcar. Misture todos os ingredientes em um refratário. Leve ao micro-ondas por 5 a 6 minutos na …

Sedução mineira

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 3 ovos, 2 colheres (sopa) de margarina, 1/2 litro de leite, 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo, 200g de queijo de minas fresco, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 colher (chá) de casca de laranja desidratada. Caramelo: 6 colheres (sopa) …

Salsichas à portuguesa

1/2kg de salsichas, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 cebola picada, 1 pimentão (cortado em tirinhas), 3 tomates maduros picados (sem pele e sem sementes), 10 azeitonas, 2 colheres (sopa) de vinagre, 1 tablete de caldo de carne, 1 xícara (chá) de água fervente. Lave bem as salsichas e corte-as …