Purê diferente

1/2kg de batatas (com casca), 100g de queijo parmesão ralado, 3 colheres (sopa) de creme de leite, 3 claras, sal a gosto.
Lave e seque bem as batatas. Perfure-as com um garfo várias vezes.
Disponha as batatas nas bordas do prato giratório do micro-ondas e programe 10 minutos na potência alta.
Inverta as batatas na metade do cozimento.
Retire-as e passe-as pelo espremedor.
Acrescente o sal, metade do queijo ralado, o creme de leite e as claras em neve.
Coloque em um refratário untado, polvilhe com o restante do queijo e leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta.

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