Molho de iogurte

1 colher (sopa) de amido de milho, 4 colheres (sopa) de leite, 1 pote de iogurte natural, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (sopa) de salsinha picada, 1 colher (chá) de molho inglês. Dissolva o amido de milho no leite. Coloque em um refratário e leve ao micro-ondas por …

Mandioquinha com presunto

1/2kg de mandioquinha, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 cebola picadinha, 1 dente de alho amassado, 1 cubo de caldo de carne, 1/2 xícara (chá) de água quente, 2 tomates picados (sem pele e sem sementes), 100g de presunto picado, sal a gosto, pimenta do reino a gosto,2 colheres (sopa) …

Salada à matriciana

1 pé de alface americana, 100g de cogumelos fatiados, 1 maço de rúcula. Molho: 2 colheres (sopa) de azeite, 2 colheres (sopa) de cebola ralada, 2 colheres (sopa) de alcaparras, 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto (temperado), 150g de filés de aliche, 2 colheres (sopa) de salsinha picada. …

Bolo de mel e nozes

2 ovos, 1 iogurte natural (200ml), 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, 2 colheres (sopa) de margarina, 3 colheres (sopa) de mel, 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral, 1/2 xícara (chá) de nozes picadas, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 colher (chá) de fermento …

Quindim pudim

Quindim: 12 gemas, 2 ovos, 1 colher (sopa) de raspas de cascas de limão, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1/2 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 vidro de leite de coco (200ml), 150g de coco ralado em flocos. Caramelo: 6 colheres (sopa) de açúcar, …

Pudim de leite chinês

‘1 litro de leite, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 pacotes de gelatina branca em pó (sem sabor),3/4 xícara (chá) de água, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 2 xícaras (chá) de frutas em calda (em conserva), 1 xícara (chá) de praline (castanha de caju crocante). Coloque o leite …