Mousse de cacau

2 envelopes de gelatina branca (sem sabor), 1 xícara (chá) de leite condensado, 4 colheres (sopa) de cacau em pó, 3 claras, 3 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de licor de chocolate.
Dissolva a gelatina em cinco colheres (sopa) de água. Leve ao micro-ondas por 20 segundos na potência alta.
Dissolva o cacau em pó em uma xícara (chá) de água quente.
Bata bem no liquidificador a gelatina, o leite condensado e o cacau dissolvido.
A parte bata as claras em ponto de neve com o açúcar até obter um suspiro firme.
Incorpore ao creme de cacau juntamente com o licor de chocolate e misture delicadamente.
Coloque em forma de anel e leve a geladeira por 4 horas.

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