Beijinho de cereja

1 lata de leite condensado, 1 colher (sobremesa) de manteiga, 1/2 xícara (chá) de coco ralado, 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sabor cereja, 1/2 xícara (chá) de cerejas em calda picadas (bem miúdo). Coloque em um refratário fundo o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e a …

Antepasto de abóbrinha

3 abóbrinhas, 1/2 xícara (chá) de vinagre branco, 1/2 xícara (chá) de água, 1 folha de louro, 1 colher (chá) de sal, 2 dentes de alho, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, 2 colheres (sopa) de azeite. Rale as abóbrinhas em ralo grosso. Coloque-as em um refratário juntamente com o …

Omelete com cogumelos

4 ovos, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 100g de cogumelos shitake, 100g de cogumelos shimeji, 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha, 1 colher (sopa) de margarina, 1 dente de alho (cortado na metade). Coloque em um refratário os cogumelos fatiados, a margarina e o alho. Tampe …

Arroz com frango e ervilhas

1kg de frango (sobrecoxa e peito) desossado (cortado à passarinho), 2 colheres (sopa) de azeite, 1 dente de alho picadinho, sal a gosto, 2 xícaras (chá) de arroz cru, 4 xícaras (chá) de água, 1 colher (chá) de curry, 150g de ervilhas frescas (ou congeladas), 1/2 pimentão vermelho picadinho. Coloque …

Bavaroise rosada

1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida) de leite comum, 1 vidro de leite de coco, 200g de creme de leite, 1 envelope de gelatina em pó vermelha (sem sabor), 5 colheres (sopa) de água. Coloque em uma jarra refratária o leite condensado e o leite. Leve …

Doce de abóbora diet

1kg de abóbora (cortada em cubinhos), 1 pau de canela, 5 cravos da índia, 2 xícaras (chá) de adoçante (próprio para cozimento). Coloque a abóbora em um refratário. Tampe e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta. Retire a tampa e acrescente a canela, os cravos da índia …

Pão de cenoura

1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1 colher (chá) de sal, 2 colheres (chá) de canela em pó, 1/2 xícara (chá) de óleo, 2 ovos, 200g de …

Pescada com cebolinhas

4 filés de pescada (aproximadamente 1/2kg), suco de 1/2 limão, sal a gosto, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 dente de alho em lâminas, 200g de cebolinhas (em conserva), 1 folha de louro, 2 colheres (sopa) de molho de soja,1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (sobremesa) de colorau, 2 …

Chocolate cremoso

4 colheres (sopa) de amido de milho, 6 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 litro de leite,1 gema, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite (sem o soro), 1 colher (chá) de café solúvel, 1 colher (chá) de essência de baunilha. Misture em uma jarra …

Purê de abóbora

½ kg de abóbora (cortada em cubinhos), 1/4 xícara (chá) de leite, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (sopa) de salsinha (picada). Coloque a abóbora e o leite em um refratário com tampa e leve ao micro-ondas por 12 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire. …