Bananinhas

250g de banana passa, 1 lata de leite condensado, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga, açúcar cristal (para envolver). Passe a banana passa pelo processador ou pique muito bem. Coloque em um refratário fundo e junte o leite condensado, o chocolate em pó e …

Berinjelas à napolitana

3 berinjelas médias, 1/2 cebola picadinha, 1 dente de alho picadinho, 2 colheres (sopa) de azeite, 3 tomates picados (sem pele e sem sementes), sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1/2 colher (chá) de orégano, 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado, 200g de queijo branco picadinho. Lave …

Pudim de padaria

Caramelo: 6 colheres (sopa) de açúcar, 6 colheres (sopa) de água. Pudim: 20 colheres (sopa) de açúcar, 5 ovos, 8 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1/2 litro de leite, 1 colher (chá) de essência de baunilha. Cobertura: 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água, 1 colher …

Maçã, cravo e canela

4 maçãs, 1/2 xícara (chá) de adoçante próprio para cozimento, 10 cravos da índia, 4 pauzinhos de canela. Descasque as maçãs e pique em pequenos pedaços. Coloque em um refratário. Acrescente o adoçante, os cravos e os pauzinhos de canela. Mexa bem. Tampe e leve ao micro-ondas por 10 minutos …

Molho de cogumelos

1 colher (sopa) de margarina , 1/2 cebola picadinha, 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco, 2 xícaras (chá) de cogumelos fatiados, 1 colher (sopa) de salsinha picada. Coloque a margarina e a cebola em um refratário. Leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta. Adicione o vinho e …

Mexidinho

2 ovos, 2 colheres (sopa) de leite, 1/2 xícara (chá ) de presunto picado, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta do reino (opcional). Quebre os ovos e coloque em um refratário. Junte o leite e bata com um garfo. Adicione o presunto picado, o sal e a pimenta. …

Badejo à jardineira

800g de postas de badejo, 2 dentes de alho amassados, 1 cebola média picada, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, suco de 1 limão, 1 tablete de caldo de legumes, 3 cenouras picadinhas, 200g de ervilhas (congeladas), 200g de brócolis (congelados), 1 pimentão vermelho picadinho. Tempere as postas …

Bolo surpresa de aveia

4 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, 3/4 xícara (chá) de margarina, 1 colher (sobremesa) de canela em pó, 2 xícaras (chá) de aveia (em flocos finos), 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo, 3/4 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 200g de geléia de …