Arroz doce com morangos diet

1 xícara (chá) de arroz cru (lavado), 2 e 1/2 xícaras (chá) de água, 1/2 litro de leite desnatado,
1 pedacinho de casca de limão, 1 xícara (chá) de adoçante, 2 claras, 200g de morangos.
Coloque em um refratário o arroz, a água e a casca de limão.
Leve ao micro-ondas por 16 minutos na potência alta.
Misture o adoçante, o leite frio e as claras em neve.
Coloque em uma tigela.
A parte, misture os morangos com adoçante e despeje sobre sobre o arroz.
Leve a geladeira.

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