Arroz de festa

2 xícaras (chá) de arroz, 3 xícaras (chá) de água, 1 xícara (chá) de cerveja, 1/2 cebola ralada,2 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de sal, 1 colher (sopa) de manteiga, 1/2 pimentão vermelho picadinho, 1/2 pimentão verde picadinho, 1 xícara (chá) de passas sem sementes.
Coloque em um refratário fundo o arroz, a água, a cerveja, a cebola, o óleo, o sal e a manteiga.
Leve ao micro-ondas por 15 minutos na potência alta.
Acrescente os pimentões e as passas, tampe e retorne mais 6 a 8 minutos na potência alta. Retire, afofe com um garfo, tampe e deixe em tempo de espera por 10 minutos.

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