Purê de cenoura

1kg de cenouras, sal a gosto, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite.
Raspe as cenouras e pique-as.
Coloque-as em um refratário com 1/2 xícara (chá) de água.
Tampe e leve ao micro-ondas por 12 minutos na potência alta.
Retire e passe as cenouras pelo espremedor.
Acrescente o sal, a manteiga, a farinha de trigo dissolvida no leite.
Retorne ao micro-ondas por 6 a 8 minutos, mexendo duas vezes durante o cozimento.

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