Brigadeiro com avelãs

1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sobremesa) de manteiga, 3/4 xícara (chá) de avelãs picadas (bem miúdo ou processadas). Misture todos os ingredientes em um refratário fundo. Leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência alta. Mexa bem. Retorne ao micro-ondas por …

Purê de cenoura

1kg de cenouras, sal a gosto, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite. Raspe as cenouras e pique-as. Coloque-as em um refratário com 1/2 xícara (chá) de água. Tampe e leve ao micro-ondas por 12 minutos na potência alta. Retire …

Lombo ao molho de nozes

Lombo: 1 lombo (aproximadamente 1, 5kg), sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola grande ralada, 2 dentes de alho amassados, molho de soja (para pincelar). Molho: 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de …