Bolo de maçã, coco e nozes

Massa: 3 ovos, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 xícara (chá) de leite, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de fermento.
Cobertura: 2 maçãs descascadas (cortadas em fatias), 1 xícara (chá) de coco ralado, 1/2 xícara (chá) de nozes picadas, açúcar mascavo para polvilhar.
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Reserve.
Unte uma forma refratária com manteiga e polvilhe açúcar mascavo.
Disponha as maçãs, polvilhe o coco e as nozes sobre as maçãs.
Jogue a massa por cima e leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
Aguarde 5 minutos e desenforme.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *