Creme de laranja

3 gemas (passadas em peneira), 1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de suco de laranja, raspas de cascas de laranja. Misturar todos os ingredientes e levar ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta, mexendo três vezes durante o cozimento. Se desejar um creme bem liso, …

Compota de peras diet

4 peras maduras (firmes), 1/2 xícara (chá) de adoçante (próprio para cozimento), 1 pedacinho de canela em pau, 5 cravos da índia. Pique as peras em fatias e coloque em um refratário. Acrescente o adoçante, a canela e os cravos da índia. Tampe e leve ao micro-ondas por 7 a …

Bolo de abóbora diet

½ kg de abóbora madura picadinha, 1 xícara (chá) de leite de coco light, 1 xícara (chá) de adoçante próprio para cozimento, 1/2 xícara (chá) de margarina light, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Coloque …

Cheesecake diet

18 bolachas de água, 50g de margarina light, 2 colheres (sopa) de adoçante (para cozimento). Recheio: 2 pacotes de cream cheese light, 4 colheres (sopa) de adoçante (para cozimento),2 ovos, 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha. Coloque as bolachas no processador e bata até obter uma farofa. Misture bem …

Salada tropical de abóbora

1/2 kg de abóbora (com casca), 1 abacaxi picadinho, 2 tomates picados (sem sementes), 2 maçãs picadas (descascadas), 1/2 xícara (chá) de salsinha picada (opcional), 1 colher (chá) de sal, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de vinagre. Lave bem a abóbora e rale com a casca. Coloque …

Surpresa de coco

2 pacotes de pudim sabor coco, 720ml de leite, 2 envelopes de gelatina branca em pó sem sabor, 2 claras, 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado. Dissolva os pudins em 1 copo de leite frio. Acrescente o restante do leite e mexa bem. Coloque em um refratário e leve …

Arroz com castanhas e passas

2 xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido), 4 xícaras (chá) de caldo de galinha, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 dente de alho (amassado), 1 xícara (chá) de castanhas de caju (picadas e torradas), 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas. Coloque em um refratário todos os ingredientes e …