Mousse de banana prata

3 bananas prata (bem maduras), 2 xícaras (chá) de açúcar, 6 folhas de gelatina, 1 lata de creme de leite (sem o soro), 1 clara.
Amasse bem as bananas e passe-as por uma peneira. Reserve.
Coloque o açúcar em um refratário juntamente com uma xícara (chá) de água.
Leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta. Reserve.
Dissolva a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água e leve ao micro-ondas por 30 segundos na potência alta.
Misture a banana com a calda e a gelatina dissolvida. Leve para gelar.
Quando começar a ficar consistente misture o creme de leite e a clara em neve.
Retorne à geladeira e sirva bem gelado.

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