Bolo de coco

1 pacote de coco seco ralado (100g), 1 vidro de leite de coco (200ml), 3 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Misture o coco com o leite de coco e aguarde 30 minutos. A seguir, bata …

Pepinos em conserva

1kg de pepinos pequenos (próprios para conserva), 2 xícaras (chá) de vinagre branco, 1 xícara (chá) de água, 2 dentes de alho, 2 folhas de louro, 1 colher (sopa) de sal. Lave bem os pepinos. Coloque-os em um refratário e acrescente meia xícara (chá) de vinagre e meia xícara (chá) …

Pizza de batata

2 batatas médias, sal a gosto, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 100g de mussarela em fatias, 1 tomate (cortado em rodelas), orégano a gosto, azeite a gosto. Lave e seque as batatas. Fure-as com um garfo algumas vezes. Coloque-as sobre papel toalha no prato giratório do micro-ondas. Programe …

Abóbrinha camponesa

3 abóbrinhas (raspadas) cortadas em rodelas finas, 1 dente de alho amassado, 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado, 2 colheres (sopa) de vinagre, 2 colheres (sopa) de caldo granulado ou em pó, de carne, 4 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de orégano, 100g de azeitonas pretas picadas, …

Torta de limão diet

Massa: 75g de margarina light, 2 colheres (sopa) de cacau em pó. 1 colher (sopa) de adoçante em pó, 1 xícara (chá) de farinha de trigo. Recheio: 1 envelope de gelatina branca em pó (sem sabor), 1/2 xícara (chá) de suco de limão, 200g de creme de leite light, 1 …

Sopa cremosa de abóbora

½ kg de abóbora (cortada em cubos), 400g de batatas (cortadas em cubos), 1 cebola grande picada, 2 dentes de alho picados, 3 colheres (sopa) de azeite, 1 cubo de caldo de galinha,1 litro de água, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1/2 xícara (chá) de salsinha e …

Mousse de chocolate branco

200g de chocolate branco picado, 2 colheres (sopa) de leite, 5 colheres (sopa) de manteiga, 4 gemas (passadas em peneira), 1 colher (chá) de essência de baunilha, 4 colheres (sopa) de água, 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó incolor (sem sabor), 4 claras. Coloque em um refratário o chocolate …

Farofa de linguiça

1/2kg de linguiça calabresa defumada picadinha, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho picadinhos, 1/2 xícara (chá) de salsinha picada, 50g de azeitonas picadas, 100g de flocos de milho. Coloque em um refratário a linguiça, o azeite, a cebola e o alho. Tampe e leve …