Sagu cremoso

1 e 1/2 xícara (chá) de sagu de mandioca, 1 litro de leite, açúcar a gosto, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1/2 xícara (chá) de damascos secos picados.
Coloque o sagu de molho no leite por 2 horas.
Leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
Retire e coloque açúcar a gosto.
Acrescente a essência de baunilha e os damascos e misture bem.
Leve para gelar.

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