Pudim de café diet

2 xícaras (chá) de leite desnatado, 2 ovos, 1 xícara (chá) de queijo cottage, 1 colher (sopa) de café solúvel, 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado,6 colheres (sopa) de adoçante em pó, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de margarina light.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em forma refratária de anel untada com margarina light e polvilhada com adoçante. Leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
Desenforme depois de morno e leve para gelar.

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