Strogonoff light

1/2kg de filés de frango (cortados em cubinhos), 1 colher (sopa) de margarina light, 1 dente de alho amassado, 1 cebola picadinha, 1/2 colher (sopa) de sal, 1/2 colher (café) de pimenta do reino, 1 e 1/2 xícara (chá) de cogumelos fatiados, 1 colher (sopa) de molho inglês, 1 colher (sopa) de catchup, 1 colher (chá) de mostarda, 1 colher (chá) de farinha de trigo, 1 copo de iogurte natural desnatado.
Coloque em um refratário os cubinhos de frango, a margarina, o alho, a cebola, o sal e a pimenta. Misture tudo muito bem.
Tampe e leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência média alta (70%).
Mexa na metade do tempo.
Acrescente os cogumelos, o molho inglês, o catchup, a mostarda e a farinha de trigo.
Misture muito bem. Prove o sal e se necessário, faça a correção.
Tampe e retorne ao micro-ondas por 5 minutos na potência alta.
Retire, acrescente o iogurte e sirva em seguida.

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