Bolo de laranja diet

1/4 xícara (chá) de óleo vegetal, 1 e 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó próprio para cozimento, 1 xícara (chá) de suco de laranja, 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 3 claras.
Cobertura: 5 colheres (sopa) de adoçante em pó, 1 colher (sopa) de suco de laranja.
Bata o óleo com o adoçante. Acrescente o suco de laranja e a farinha de trigo.
Fora da batedeira, acrescente o fermento em pó, a farinha de trigo e as claras em neve. Coloque em fôrma refratária de anel untada com margarina light.
Leve ao micro-ondas por 7 minutos na potência alta.
Misture bem todos os ingredientes da cobertura e aplique sobre o bolo já desenformado.
OBS: Ainda quente e enformado, regue o bolo com ½ xícara (chá) de suco de laranja.

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