Compota de cascas de maracujá

½ kg de cascas de maracujá azedo, 3 xícaras (chá) de açúcar, cravos da índia a gosto, 1 pedacinho de canela em pau, 1 xícara (chá) de suco de maracujá.
Tire as cascas externas e corte a parte branca em pétalas.
Coloque as pétalas de molho em água por 24 horas, trocando a água quatro a cinco vezes para que o doce não amargue.
Coloque as pétalas em um refratário fundo.
Acrescente o açúcar, os cravos e a canela.
Tampe e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
Mexa e retorne ao micro-ondas por mais 10 minutos na potência alta, tampado.
Retire e acrescente o suco de maracujá.
Volte mais 5 minutos ao micro-ondas na potência alta.
Depois de frio, leve a compota à geladeira.

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