Creme chantilly diet

1 envelope de gelatina branca em pó (sem sabor), 3/4 xícara (chá) de água fria, 1 xícara (chá) de água fervente, 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado, 3 colheres (sopa) de suco de limão, 3 colheres (sopa) de adoçante.
Hidrate a gelatina na água fria. Leve a xícara de água para aquecer no micro-ondas por 1 minuto na potência alta em um refratário que comporte duas xícaras (para evitar que transborde).
Junte a água quente na gelatina e misture bem.
Acrescente o leite em pó, o suco de limão e o adoçante. Mexa bem.
Leve esta mistura ao freezer por 15 minutos.
Retire e bata na batedeira até adquirir consistência cremosa.

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