Receita básica para sorvete dietético

3 ovos, 15 envelopes de adoçante em pó, 1 xícara (chá) de leite desnatado, 1 xícara (chá) de leite condensado dietético, 1 colher (café) de essência de baunilha, 1/4 colher (café) de sal.
Bata as gemas com o leite condensado diet e o leite desnatado.
Coloque em um refratário e leve ao micro-ondas na potência alta por 4 a 6 minutos mexendo a cada minuto.
Retire e deixe esfriar completamente.
Acrescente o adoçante e a baunilha. Reserve.
Bata as claras em neve com o sal e misture delicadamente ao creme reservado.
Coloque em recipiente de alumínio e leve ao congelador ou freezer até endurecer.
OBS: Dê o sabor preferido no seu sorvete. Acrescente geléia de morangos dietética, chocolate dietético ou frutas como morango, kiwi ou abacaxi.

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