Chuchu desfiado com queijo

1/2 kg de chuchu (descascado), 1/2 cebola (cortada em rodelas), 1/2 colher (sopa) de sal,pimenta do reino a gosto, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (chá) de orégano, 200g de queijo fresco branco (tipo minas). Corte os chuchus pelo meio no sentido do comprimento e passe pelo ralador grosso. …

Ricota de festa diet

1/2kg de ricota, 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo,1 xícara (chá) de leite desnatado, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1/2 xícara (chá) de uvas passas (sem sementes), 2 claras. Amasse a ricota e bata no liquidificador juntamente com o adoçante, …

Arroz de forno

2 xícaras (chá) de arroz, 4 xícaras (chá) de água, 1 colher rasa (sopa) de sal, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de cebola picadinha, 1 batata (média) picadinha, 100g de ervilhas congeladas, 1 tomate picadinho (sem pele e sem sementes), 2 ovos, 100g de queijo parmesão ralado. …

Creme chantilly diet

1 envelope de gelatina branca em pó (sem sabor), 3/4 xícara (chá) de água fria, 1 xícara (chá) de água fervente, 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado, 3 colheres (sopa) de suco de limão, 3 colheres (sopa) de adoçante. Hidrate a gelatina na água fria. Leve a xícara …

Bolo fofo de maçã

80g de margarina, 3 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo,1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de essência de baunilha. Forma: 1 colher (sopa) de margarina, 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo, 2 maçãs descascadas (cortadas em cubinhos). …

Lombo especial

1kg de lombo, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, suco de limão a gosto, 1/2 copo (125ml) de vinho branco seco, 3 dentes de alho amassados, molho de soja. Tempere o lombo com o sal e a pimenta. Misture o suco de limão, o vinho e o alho. …

Curau

4 espigas de milho verde, 1 xícara (chá) de leite, 1/2 xícara (chá) de açúcar, canela em pó (para polvilhar). Retire os grãos de milho da espiga com o auxílio de uma faca. Coloque os grãos no liquidificador com o leite e bata bem. Passe por uma peneira e coloque …