Bolo holandês

3 ovos, 1 lata de creme de leite, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,1 colher (sopa) de fermento em pó.
Bata as claras em neve e reserve.
Misture na batedeira as gemas, o açúcar peneirado e o creme de leite.
Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo peneirada.
Misture fora da batedeira delicadamente, as claras em neve e o fermento.
Coloque a massa em uma forma refratária de anel untada e polvilhada com uma colher (sopa) de canela misturada com duas colheres (sopa) de açúcar.
Leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Desenforme morno.

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