Pastiera di grano

Massa: 200g de manteiga (sem sal), 1 xícara (chá) de açúcar, 2 gemas, 3 xícara (chá) de farinha de trigo. Recheio: 1/2kg de ricota amassada, 2 xícaras (chá) de trigo em grão (cozido). 1 xícara (chá) de açúcar, 3 gemas, raspas de casca de 1 laranja, 1 colher (chá) de …

Bolo com ricota

4 ovos, 3 colheres (sopa) de margarina, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 100g de ricota picada,1 xícara (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó,1 colher (sobremesa) de essência de baunilha, 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas, 3/4 xícara …

Moqueca de frango

1/2kg de filés de frango (cortados em cubos), 1 colher (sopa) de azeite, 1 colher (chá) de sal, 1/2 colher (chá) de pimenta do reino, 1 cebola média picadinha, 1 pimentão vermelho (cortado em tiras), 1 tablete de caldo de galinha, 1 xícara (chá) de leite de coco, 2 colheres …

Almondegas mistas

300g de carne (moída), 200g de carne de porco (moída), 1 cebola picadinha, 4 bolachas de água e sal (esfareladas), 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de leite, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, sal a gosto, pimenta do reino a gosto. Molho: 2 colheres (sopa) …

Lanche de carne moída

300g de carne (moída), 1/2 cebola ralada, 1 dente de alho picado, 2 colheres (sopa) de óleo, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 10 azeitonas verdes picadas, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, 2 tomates picados (sem pele e sem sementes), 4 pãezinhos francês (sem o miolo). Coloque …

Beijinhos de gelatina

1 lata de leite condensado, 1 pacote de coco ralado (100g), 1/2 xícara ( chá ) de água, 1 pacote de gelatina (no sabor da preferência), açúcar cristal (para envolver os docinhos). Misture o leite condensado, o coco ralado, a água e a gelatina em um refratário fundo e leve …

Biscoitos ao amendoim

1/2 xícara (chá) de margarina, 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 ovo, 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, 150g de amendoim torrado sem casca (ligeiramente moído). Bata na batedeira a margarina até ficar clara. …

Ovos mexidos

1 colher (sopa) de margarina, 2 fatias de bacon picadas, 2 tomates picados (sem pele e sem sementes), 1 cebola picadinha, 4 ovos, sal a gosto, pimenta do reino a gosto. Leve ao micro-ondas a margarina e o bacon por 2 minutos na potência alta. Acrescente os tomates, a cebola, …