Bolo com damascos

3 ovos, 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 pote de iogurte natural, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de damascos picados, 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar. Adicione sem parar de bater o iogurte e a farinha de trigo peneirada.
Fora da batedeira, adicione os damascos, o fermento em pó e as claras em neve.
Coloque em forma refratária untada e leve ao micro-ondas por 7 a 9 minutos na potência alta.
Obs: Cubra o bolo com chantilly e geléia de damascos ou damascos inteiros.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *