Peras com merengue

1kg de peras maduras, suco de 1/2 limão, 1/2 xícara (chá) de açúcar.
Merengue: 2 claras, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de essência de baunilha.
Descasque as peras e corte-as em fatias finas. Coloque-as em um refratário com o suco de limão e o açúcar. Tampe e leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência alta.
Tire a tampa e retorne ao micro-ondas por mais 4 a 5 minutos na potência alta. Reserve.
Bata as claras em neve com o açúcar e a essência de baunilha até o ponto de suspiro firme.
Montagem: Coloque o merengue sobre o doce de peras reservado e leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência média.
Decore com alguns pedaços de doce de pera separados previamente. Leve para gelar

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