Espetinho de peixe

½ kg de cação (cortado em cubos), 1 pepino (cortado em rodelas), 1 pimentão amarelo (cortado em cubos), 1/2 cebola (cortada em quadrados),1 colher (sopa) de molho inglês,sal a gosto, suco de 1 limão, molho de soja (para pincelar).
Tempere o cação com o limão, o sal, o molho inglês e com uma colher de molho de soja. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
A seguir monte os espetinhos, intercalando peixe, cebola, pimentão e pepino.
Coloque os espetinhos em um refratário. Pincele-os com molho de soja. Leve ao micro-ondas por 8 a 9 minutos na potência alta. Vire-os na metade do tempo.

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