Sopa creme de lentilhas

200g de lentilha, 1 cebola (grande) picada, 2 cenouras picadas, 100g de alho poró picado (ou desfiado), 5 xícaras (chá) fervente, 2 cubos de caldo de galinha, 200g de linguiça calabresa (cortada em rodelas), sal a gosto.
Coloque em um refratário fundo todos os ingredientes. Tampe e leve ao micro-ondas por 25 a 30 minutos na potência alta. Mexa duas vezes durante o cozimento. Retire, separe a linguiça e bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
Acrescente a linguiça ao creme obtido. Prove o sal e corrija, se necessário.
OBS: No caso de ficar muito espessa, dilua com leite ou água.

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