Iscas com elas

½ kg de fígado, 1 colher (sopa) de suco de limão, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 2 cebolas, 3 tomates (sem pele e sem sementes), 1 colher (sopa) de vinagre, 3 batatas (1/2kg), 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, azeite …

Pamonha doce

6 a 8 espigas de milho, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga. Corte o milho e bata no liquidificador. Se preferir, rale. Se gostar, passe em peneira. Misture os demais ingredientes e monte as pamonhas na palha do milho. Coloque quatro de …

Curau de milho

7 a 8 espigas de milho, 600ml de leite, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 colher rasa (sopa) de manteiga, canela em pó (para polvilhar). Rale as espigas ou debulhe-as com uma faca. Passe os grãos pelo liquidificador com um pouco de leite. Coe em uma peneira espremendo bem. Coloque …

Pudim de leite em pó

Caramelo: 6 colheres (sopa) de açúcar, 6 colheres (sopa) de água. Pudim: 4 ovos, 600ml de água, 15 colheres (sopa) de açúcar, 15 colheres (sopa) de leite em pó, 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha. Misture a água e o açúcar na forma refratária de anel e leve ao …

Patê de salsichas

½ kg de salsichas, 2 xícaras (chá) de maionese, 1 colher (sobremesa) de molho inglês, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (sopa) de salsinha, sal a gosto, azeitonas para decorar. Corte as salsichas em rodelas ou fure-as com um garfo. Coloque-as em um refratário. Respingue-as com água, tampe e …

Sopa creme de lentilhas

200g de lentilha, 1 cebola (grande) picada, 2 cenouras picadas, 100g de alho poró picado (ou desfiado), 5 xícaras (chá) fervente, 2 cubos de caldo de galinha, 200g de linguiça calabresa (cortada em rodelas), sal a gosto. Coloque em um refratário fundo todos os ingredientes. Tampe e leve ao micro-ondas …

Legumes ao molho de queijo

2 xícaras (chá) de aspargos cortados, 1 xícara (chá) de abobrinha amarela (fatiada na diagonal), 1 e 1/2 xícara (chá) de buquês de couve-flor, 1 xícara (chá) de minicenouras. Molho: 1/2 xícara (chá) de leite desnatado, 1/2 xícara (chá) de queijo cottage, 1 colher (sobremesa) de suco de limão, 1 …

Bolo de aipim (mandioca)

Massa: 1 kg de mandioca cozida, 2 colheres (sopa) de margarina, sal a gosto, 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó. Recheio: 250g de carne moída, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, …

Creme de coco light

1 lata de leite condensado light, 1/2 litro de leite desnatado, 2 gemas, 1 colher (sopa) de amido de milho, 3 colheres (sopa) de coco fresco ralado grosso. Dissolva o amido de milho no leite desnatado. Coloque em um refratário e acrescente as gemas passadas em peneira, o leite condensado …