Farofa de talos

400g de talos (agrião, acelga, beterraba etc.), 1 dente de alho picadinho, 1/2 cebola picadinha, 2 colheres (sopa) de azeite, 50g de bacon picadinho, 1 xícara (chá) de farinha de milho, 1 xícara (chá) de farinha de mandioca, sal a gosto, pimenta do reino a gosto. Coloque no refratário a …

Cajuzinhos

1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído (sem pele), 1 colher (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de leite. Misture todos os ingredientes e coloque em um refratário fundo. Leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta. Mexa após 3 minutos, …

Legumes ao molho de iogurte

1/2kg de legumes variados (picadinhos), 1/4 xícara (chá) de água, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1 pote de iogurte natural (200ml), 1 colher (sopa) de salsinha (picada), 1 colher (sopa) de hortelã (picada), 1 colher (chá) de suco de limão. Coloque os legumes em um refratário com …

Torta de frutas frescas

200g de biscoitos maisena (moídos), 100g de manteiga (sem sal), 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de açúcar. Recheio: 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de leite, 2 gemas, 1/3 xícara (chá) de açúcar, frutas a gosto (uvas, kiwis, laranjas, goiabas e …

Salada de verão

Essa não é receita de micro-ondas nem para congelar, mas a minha família adora! Vamos lá: 2 beterrabas raladas, 3 cenouras raladas, 1 repolho (cortado fininho), 2 mangas (cortadas em tirinhas), 1 abacaxi (cortado em tirinhas), 1 alface (cortada fininha), talos de salsão (cortados em tirinhas). Utilize a seu gosto …

Quindão

10 gemas, 2 ovos, 2 xícaras (chá) de coco ralado, 1/4 de copo (65ml) de água (ou água de coco), 1 colher (sopa) de margarina, 400g de açúcar, essência de baunilha a gosto. Misture bem o açúcar com a margarina até ficar uma farofa. Junte o coco, as gemas (passadas …