Caçarola italiana

Caramelo: 8 colheres (sopa) de açúcar, 8 colheres (sopa) de água.
Caçarola: 2 xícaras (chá) de açúcar, 5 ovos, 100g de coco ralado, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 2 xícaras (chá) de leite.
Coloque a água e o açúcar em uma fôrma de anel refratária e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Espalhe o caramelo, espere esfriar. Reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje a mistura na fôrma de anel refratária caramelada. Leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta.

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