Mousse de manga

5 claras, 10 colheres (sopa) de açúcar, 2 envelopes de gelatina em pó (sem sabor), 1/2 xícara(chá) de água, 1 lata de creme de leite, 2 xícaras (chá) de polpa de manga.
Em um refratário pequeno, leve ao micro-ondas a gelatina misturada com a água por 1 minuto na potência alta.
Bata as claras em neve e acrescente na ordem, o açúcar, o creme de leite, a gelatina dissolvida e por fim a polpa de manga.
Despeje a mistura em uma fôrma molhada, pincelada com um pouco de óleo.
Leve à geladeira até ficar firme.

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