Delícia de ameixa

1° Creme: 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida) de leite comum, 4 gemas, 1 xícara (chá) de ameixas, 1/4 xícara (chá) de água. 2° Creme: 1 lata de creme de leite, 200g de chocolate meio amargo picado. Merengue: 4 claras, 8 colheres (sopa) de açúcar, 1 …

Nhoque de ricota

Massa: 1/2kg de ricota, 1 ovo, 1 clara, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal. Molho: 1 cebola picadinha, 1kg de tomates picados (sem pele e sem sementes), 2 colheres (sopa) de massa de tomate, 1 cenoura (cortada em cubinhos), 2 colheres (sopa) de manjericão …

Biscoitos de nozes

1/2 xícara (chá) de manteiga derretida, 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 ovo, 1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1/2 xícara (chá) de nozes picadas. Bata a manteiga com o açúcar e …

Polenta com escarola

Polenta: 1 e 1/4 de xícara (chá) de fubá, 4 xícaras (chá) de água, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de sal. Escarola: 1/2 cebola ralada, 2 dentes de alho picado, 2 colheres (sopa) de azeite, 3 tomates picados (sem pele e sem semente), 1 maço de escarola …

Bolo húngaro

3 ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo, 1 colher (sopa) de manteiga, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1 colher …

Bolas de pipoca

1 pacote de pipocas para microondas (sem sal), 1 xícara (chá) de açúcar, 3 colheres (sopa) de mel (ou glucose de milho), 100g de margarina (ou manteiga) sem sal, chocolate cobertura para banhar, palitos de madeira. Estoure as pipocas e reserve. Coloque em uma jarra refratária de 2 litros o …

Torta de milho verde

1 xícara (chá) de farinha de trigo, 3/4 xícara (chá) de fubá, 3/4 xícara (chá) de leite, 1/4 xícara (chá) de óleo, 1 colher (chá) de sal, 3 ovos, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó. Recheio: 1 cebola picada, 2 colheres (sopa) …

Pão integral de banana

Cobertura: 1 colher (sopa) de manteiga, 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo, 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 colher (chá) de canela em pó. Massa: 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral. 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo comum, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, …