Bolo de iogurte com geleia

Atendendo a pedidos, aqui está uma receita muito simples e deliciosa. Aproveitem!
200g de iogurte natural desnatado, 3 colheres (sopa) de adoçante em pó (próprio para forno e fogão), 3 ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo de canola, 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 vidro pequeno de geleia dietética (sabor da sua preferência).
Bata as claras em ponto de neve e reserve. Coloque na batedeira o iogurte, o adoçante, as gemas, o óleo e a farinha de trigo. Bata bem. Fora da batedeira, acrescente o fermento e as claras batidas em ponto de neve, misture delicadamente. Unte uma forma de anel com a geleia e coloque a massa na forma. Leve ao micro-ondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Desenforme após 5 minutos.

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