Berinjelas empanadas

2 berinjelas, 6 colheres (sopa) de farinha de rosca, 3 colheres (sopa) de farelo (ou gérmen de trigo), sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1 colher (sopa) de margarina, 1 ovo. Corte as berinjelas em rodelas de 1 cm e tempere com sal e pimenta. Derreta a margarina …

Bolo de banana

Amigos, vamos fazer uma receita diet deliciosa? Que tal esse bolo para tomar com chá ? 2 bananas maduras, 1/2 xícara (chá) de leite desnatado, 3/4 xícara (chá) de adoçante (próprio para cozimento), 2 ovos, 1/4 xícara (chá) de óleo, 1 colher (sobremesa) de achocolatado diet, 1 colher (chá) de …

Fígado acebolado

½ kg de fígado em tirinhas, 2 dentes de alho picadinhos, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, suco de 1/2 limão, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola (cortada em rodelas). Acompanhamento: 1/2kg de batatas, sal a gosto, 2 colheres (sopa) de azeite, 2 colheres (sopa) de salsinha …

Coroa de bacalhau

1kg de bacalhau já dessalgado, 1 cebola média picada, 1 pimentão amarelo (cortado em tiras), 1 pimentão vermelho (cortado em tiras), 1 xícara ( chá ) de salsinha e cebolinha verde picadas, 3 dentes de alho picados, 1/4 xícara (chá) de azeite, 100g de azeitonas pretas picadas. Purê: 4 batatas …

Sopa romana

50g de toicinho defumado picadinho, 1 cebola picadinha, 2 cenouras picadinhas, 2 batatas picadinhas, 1 talo de salsão picado, 2 tabletes de caldo de carne, 1 litro de água, 1/2 xícara (chá) de macarrão (conchinha), 200g de presunto cozido picadinho, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, 2 colheres (sopa) de …

Pudim de castanhas

Pudim: 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida) de leite comum, 3 ovos, 1/2 lata de creme de leite (sem o soro), 1 colher (sopa) de amido de milho, 100g de castanhas do pará moídas, 1 colher (chá) de essência de baunilha. Caramelo: 3 colheres (sopa) de …