Creme de mandioquinha

1/2 kg de mandioquinha cortada em rodelas finas, 1 tablete de caldo de legumes, 2 xícaras (chá) de água, 1 colher (chá) de raspas de casca de laranja, 1/2 xícara (chá) de creme de leite, 1 colher (chá) de azeite, 2 dentes de alho amassados, 2 xícaras (chá) de brócolis …

Banana cocada

50g de manteiga, 8 bananas prata (cortadas ao meio pelo comprimento), 200g de coco fresco (ralado), 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de canela em pó. Em um refratário de 26cm de diâmetro, espalhe a manteiga e distribua a banana. Em uma tigela, misture o coco, o açúcar …

Atum aromático

1/2 kg de atum fresco (cortado em postas), 1 pitada de tomilho, 2 folhas de louro, 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco, 2 cenouras (picadas), 1 cebola (picada), 2 colheres (sopa) de azeite, 2 tomates picados (sem pele e sem sementes), 2 colheres (chá) de curry, 1 colher (chá) …

Maçãs ao vinho

4 maçãs descascadas, 1 xícara (chá) de suco de laranja, 2 xícaras (chá) de vinho tinto, 1 pedaço de casca de laranja, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 2 pedaços de anis estrelado (ou canela em pau). Com uma faca pequena, retire as sementes e parte do miolo das maçãs. Reserve. …

Caçarola italiana

Calda: 8 colheres (sopa) de açúcar, 8 colheres (sopa) de água. Caçarola: 2 xícaras (chá) de açúcar, 5 ovos, 100g de coco ralado, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ,2 xícaras (chá) de leite. Coloque a água e o açúcar em uma …

Pudim delícia

200g de ricota, 80g de cream cheese, 1 xícara (chá) de açúcar, 5 ovos, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de canela em pó, 1/2 xícara (chá) de cobertura de chocolate (ou de frutas), frutas frescas a gosto. Amasse os queijos. Bata com o açúcar até …

Legumes com queijo

1 cebola picada, 1 dente de alho picado, 1 colher (sopa) de azeite, 2 batatas pequenas descascadas (picadas), 1 berinjela descascada cortada em cubos, 1 abóbrinha descascada cortada em cubos, 1 pimentão vermelho cortado em tiras, 1 colher (chá) de sal, pimenta do reino a gosto, 50g de queijo parmesão …

Milk shake de chocolate

Calda: 2 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (chá) de manteiga, 2 colheres (sopa) de leite. Farofa Doce: 4 biscoitos tipo maisena (moídos), 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de castanha de caju (picada). Bebida: 250ml de leite, 8 …